Autore: Agata Loglio

Ho avuto il piacere di andare in questo ristorante per un pranzo con il mio ragazzo durante una gita alla scoperta delle Langhe. Che dire, tutto meraviglioso.  E’ stato un viaggio tra tradizionalità, emozioni e sentimenti. Siamo partiti da Alba, dove alloggiavamo, uno dei centri abitati più importanti delle langhe piemontesi. Dopo un pittoresco pezzo di […]

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Luni fu una colonia romana fondata nel 177 a.C alle foci del fiume Magra, nell’agro conquistato ai Liguri Apuani. Sin da tempi antichissimi, pur restando sotto il controllo dei Liguri, il porto di Luna veniva utilizzato come attracco per le navi commerciali sia dagli Etruschi che dai Greci, i quali decisero di consacrarlo in onore della dea Selene (Luna per gli […]

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“Aronta è quel ch’al ventre li s’atterga, che ne’ monti di Luni, dove ronca lo Carrarese che di sotto alberga ebbe tra ‘ bianchi marmi la spelonca per sua dimora; onde a guardar le stelle e ‘l mar no li era la veduta tronca”. Dante Alighieri, La Divina Commedia Inferno – Canto XX   E’ […]

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Da tempo immemorabile, gli Scarpinocc sono una specialità culinaria tipica del comune di Parre, località dell’alta Val Seriana in provincia di Bergamo. Il nome si riferisce alla forma che richiama vagamente quella delle omonime calzature artigianali di panno, in uso fino a qualche decennio fa. Diversamente dai “Casonsei”, pasta fresca tipica della bergamasca ripiena soprattutto […]

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La Costiera Amalfitana, oltre ad avere paesaggi mozzafiato, ottime tradizioni culinarie nonché essere Patrimonio Artistico dell’Umanità secondo UNESCO, è composta da 16 splendidi comuni, tra cui Vietri sul Mare, conosciuta in tutto il mondo per la sua produzione artistica della ceramica. La produzione artigianale ebbe inizio già nei primi anni del XI secolo. Nei secoli […]

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